什麼是餐牌設計？

餐牌設計就是你的貨櫃，賣不賣得好，看你如何展示和陳列。

如何設計好餐牌？

餐牌設計不單只是紙，更是一個餐廳文化的體現：餐牌上的色調、字體、排版、圖片都跟環境相互相襯。

餐牌設計不單只是紙，更是一個可以觸摸的品質。製作餐牌的材料一般有：皮質封面（封面又可以燙金燙銀、凹凸印等等）餐牌紙張可以是相紙、和紙、特種紙等，有些客戶還希望用到竹簡、布等料。材料的手感質地很重要，因為餐牌總是拿在手裡的。 但是過大、過重的餐牌並不能夠引起消費者的青睞，相反，潮流趨勢下，餐牌設計更偏向於展現獨特風格，有趣易懂。 餐牌設計不單只是紙，食物圖片會替你說話！ 餐牌設計中常見的插圖有：創意食物圖片、餐廳環境圖片，風景畫等。

食物圖片很重要！要通過鏡頭表現菜餚的質感和效果，以引起食客的食慾。 在將實物食物變身為圖片過程中，只有細膩逼真、色澤鮮亮、質感強烈、層次豐富的照片才能為後面的餐牌設計提供可行性素材。因此，可用不同的背景及小道具作襯托。 餐牌設計最理想的尺寸為23-30厘米，文字佔總頁面的面積不超出50%，越簡潔越好。

餐牌設計不單只是紙！