March 28, 2016
Source:Aaron Allen& Associates/ DailyMail
5. 潛意識心計
你可能認為食客是隨意點菜,或者是根據其口味。但是,事實証明,食客下意識往往著眼餐牌上的頭兩個菜式 - 所以最高毛利的菜式應該放這𥚃。然而有部分食客,會特別傾向留意餐牌...
March 25, 2016
英國網站www.dailymail.co.uk提出了餐牌設計心理學:餐館怎樣運用心理技巧,鼓勵食客更多花費;怎樣限制選擇使食客選擇高價餐;怎樣透過不同顏色刺激食客食慾;無論你是餐館經營者或餐牌設計師,這些都是十分重要的資料!我們試試在這裡分4期翻譯一下這篇重要文章,為大家破解餐牌設計之謎!
Source:Aaron Allen& Associates/ DailyMail
Link:http://www.dailymail.co.uk/femail/food/article-3283235/The-14-tricks-restaura...
March 24, 2016
平面設計應用相當廣泛,我們刻意專於餐牌設計,因我們深信專注發展能使服務的質量、效率提升,從而令你獲得更專業、優質、經濟的服務,讓你的餐廳宣傳無往不利,業務發展再無後顧之憂。
餐牌設計、海報、宣傳單張等不單是內容的表達,亦是廣告宣傳的重要工具。設計精美、製作認眞的餐牌設計,不單能挑起顧客的食欲、使顧客更容易點菜;它亦代表你經營餐廳的態度。我們提供的高質量的宣傳用品,定能替貴餐廳度身建立出最適合之形象,提高餐廳價值,從而使生意蒸蒸日上。
我們的餐牌設計團隊,擁有豐富的餐牌設計經驗,因應你的要求,做出最合適、最清楚、最美觀的宣傳用品。
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March 22, 2016
餐牌設計就是你的貨櫃,賣不賣得好,看你如何展示和陳列。
如何設計好餐牌?
餐牌設計不單只是紙,更是一個餐廳文化的體現:餐牌上的色調、字體、排版、圖片都跟環境相互相襯。
餐牌設計不單只是紙,更是一個可以觸摸的品質。製作餐牌的材料一般有:皮質封面(封面又可以燙金燙銀、凹凸印等等)餐牌紙張可以是相紙、和紙、特種紙等,有些客戶還希望用到竹簡、布等料。材料的手感質地很重要,因為餐牌總是拿在手裡的。
但是過大、過重的餐牌並不能夠引起消費者的青睞,相反,潮流趨勢下,餐牌設計更偏向於展現獨特風格,有趣易懂。
餐牌設計不單只是紙,食物圖片會替你說...
March 7, 2016
依間餐廳d瑞士雞翼堅正。我食過,真係食過。
最近替一間新開餐廳做餐牌廣告。餐廳有幾位老細,同佢地開會,你一句佢一句,傾完兩個鐘都完全無結論。其實佢地個個都好nice,但因為每個老細都身經百戰,主見比較多在所難免。
我發現好多時人與人之間爭拗,其實佢地根本唔知對方d論點,只係掛住自已講,拒絕聆聽;一但有個第三者同佢地綜合一下,會發現根本佢地d論點其實無茅盾,唔駛拗。
有時候人多好辦事,因為每個人各有所長;但當每個人都堅持己見,拒絕聆聽,咁就點傾都無用。依個時候,我就大膽叫停佢幾位老細,話:「各位,大家提出了很多建設性意見,其實大家都係想...
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